Lachs geräuchert für das beste Geschmackserlebnis

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In Weinfelden befindet sich unser NORWYK SHOP ein Einkaufsparadies für regionale Produkte. Bei Fragen und Anliegen sind wir gern persönlich für Sie da.

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Geschenke

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Schenken Sie Ihrer Familie, Ihren Freunden, den Kunden oder auch Ihren Mitarbeitern einen NORWYK-Rauchlachs. Ein feiner Rauchlachs, welcher in Weinfelden sorgfältig und mit viel Liebe veredelt wird.

Unsere Auswahl

Shop

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Mit den Seiten vom NORWYK-Rauchlachs werden Feinschmecker verwöhnt. Mild geräuchert und fein tranchiert wird der frische Lachs direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

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Erlebnis

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Besuchen Sie uns in Weinfelden im Rahmen einer privaten Führung. Wir stellen Ihnen unsere Fischfarm sowie die Lachsräucherei vor und wenn Sie möchten können Sie gerne unsere Fischspezialitäten geniessen.

So wird Lachs geräuchert

Sie denken, dass Lachs nur geräuchert richtig gut schmeckt? Dann sind Sie bei NORWYK an der richtigen Adresse: Wir räuchern nach eigenen Methoden und Rezepten und nutzen dazu Hölzer aus der Region. Diese verleihen unserem Lachs einen eigenen, intensiven Geschmack, den Sie nirgendwo sonst erleben werden.

Geniessen Sie frischen Lachs geräuchert

Möchten Sie selbst ein neues Erlebnis im Bereich Fisch und Lachs erfahren, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Unser Lachs stammt aus Norwegen und wird dort in freier Natur aus dem Atlantik gefischt. Direkt nach der Ankunft in Weinfelden auf unserer Fischfarm beginnt die Veredelung. Dazu filetieren wir den Fisch zuerst und reichern in mit Jura-Bergsalz an. Dies verleiht dem Lachs eine langanhaltende Frische und einen intensiven Geschmack. Danach erstellen wir aus Gewürzen in der Region und diversen Kräutern ein typisches Schweizer Aroma, das Sie nur hier finden. Danach, wenn alle Schritte abgeschlossen sind, wird der Lachs geräuchert. Auch dazu verlassen wir uns auf Hölzer, die in unserer Region heimisch sind.

Lachs geräuchert mit Holz aus dem Thurgau

Damit entsprechend unserer eigenen Qualitätsansprüche der Lachs geräuchert wird, nutzen wir Buchenholz aus dem Thurgau. Zusammen mit der erwähnten Kräutermischung entsteht in einem langen Prozess der Kalträucherung ein Rauchlachs, den Sie sofort am Geschmack wiedererkennen werden. Der Schlüssel zu diesem einzigartigen Geschmack liegt im schonenden Umgang mit dem Fisch und der Nutzung von moderner Technik. Unsere Mitarbeiter führen jeden Arbeitsschritt in Handarbeit durch. Auch die anschliessende Portionierung geschieht mit der notwendigen Sorgfalt. Sie erhalten auf diese Weise genau die richtige Grösse – ob allein, zu zweit oder in einer Runde aus Freunden oder mit der Familie.

Lachs geräuchert auch online bestellen

Sobald der Herstellungsprozess abgeschlossen ist, versorgen wir Sie mit der gewünschten Menge Rauchlachs. Diesen bestellen Sie einfach in unserem Onlineshop, wo wir Ihnen gerne auch Tipps für die Aufbewahrung und Zubereitung geben. Nach der erwähnten, milden Räucherung macht sich der Fisch auf den Weg zu Ihnen, wo er ein bis drei Tage später eintreffen wird. Durch den Versand in Vakuumbeuteln garantieren wir, dass der Rauchlachs bis zur Ankunft bei Ihnen weder an Frische noch Geschmack verliert. Sobald wir unseren Lachs geräuchert haben, steht er allen Kunden auch als Geschenk bereit. Machen Sie anderen eine Freude und verschenken Sie hochwertigen Lachs, in stilvollem Ambiente verpackt und mit leckeren Beigaben und Weinen versehen.

Lachs geräuchert nach Ihren Vorstellungen

Geschmäcker sind zum Glück unterschiedlich. Dies wissen wir auch bei NORWYK, weshalb Sie in unserem Onlineshop zahlreiche verschiedene Varianten von unserem Rauchlachs finden. Sie möchten es bereits tranchiert haben, damit der Lachs für die Zubereitung direkt aus der Verpackung kommt? Kein Problem. Ebenso gerne senden wir Ihnen ein grosses Stück Rauchlachsfilet am Stück zu, das Sie nach Herzenslust weiterverarbeiten. Sie suchen das besondere Geschmackserlebnis? Dann führt kein Weg an unserem Filet Royal vorbei. Schauen Sie sich auch in den anderen Bereichen in unserem Shop um und kaufen Sie bei der Gelegenheit vielleicht gleich die passende Sauce dazu.

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